La saison de la Truffe d'hiver Mélanosporum est lançée ... à vos commandes ...
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LA FIN DE SAISON A SONNÉ POUR LA MÉLANO!!!
Truffe fraîche Entière
Truffe fraîche Entière
- RUPTURE DE STOCK
Aspérités quasi parfaite
Prix au kg
Expédiées uniquement par chronopost Fresh ou chronopost+glace
- RUPTURE DE STOCK
Morceaux, canifés, toujours savoureux mais se conserve mois longtemps.
Prix au kg
Expédiées uniquement par Chronopost Fresh ou chronopost+glace
- RUPTURE DE STOCK
Avec des aspérités irrégulières mais ne change rien à la saveur.
Prix au kg
Expédiées uniquement par Chronopost Fresh ou chronopost+glace
RUPTURE DE STOCK
On est sur une Truffe en provenance de Bourgogne, qui a une touche d'alcool en plus la noisette et le champignon.
Expédiées uniquement par chronopost Fresh ou chronopost+glace
BEURRE AU CAVIAR
BEURRE AU CAVIAR
NOUVEAU
Beurre au caviar
Petit producteur de Biganos
Nouveaux produits
Poudre de Cèpes séchés
Poudre de Cèpes séchés
90 g de poudre de cèpes français pour vos sauces.
Morilles séchées
Morilles séchées
Paquet de 30 g
A réhydrater
Pour vos sauces aux morilles.
Vin de Truffe
Vin de Truffe
NOUVEAU
Vin de truffe 16%
75% vin de liqueur, macération de Truffe
250 ml
En apéritif, en digestif, pour une soupe champenoise, ou encore en cuisine, pour déglacer vos poêles après une cuisson de magret de canard, un foie gras ou des St Jacques.
Caramel Truffé enrobé chocolat
Caramel Truffé enrobé chocolat
NOUVEAU
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Truffe BRUMALE
Chocolat noir
Emballés individuellement
En Sachet craft de 100 g
Expédiés uniquement par Chronopost Fresh ou chronopost+glace
Caramel Truffé
Caramel Truffé
NOUVEAU
Truffe MELANOSPORUM
Truffe BRUMALE
Emballés individuellement, en sachet craft de 100 g
Expédiés uniquement par Chronopost Fresh ou chronopost+glace
Beurre aux Truffes bio Eté
Beurre aux Truffes bio Eté
INCONTOURNABLE
RUPTURE DE STOCK
Truffe TUBER AESTIVUM ou UNCINATUM
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Pot de 60 g
DLC 30 Jours
Bocal sous vide, à conserver au frais
Sans conservateur, sans arômes.
En toast pour vos apéritifs, ou dans vos vos plats de pâtes, purée de pomme de terre ou huîtres gratinées(voir nos idées culinaires).
Expédié uniquement par Chronopost Fresh ou chronopost+glace
Beurre aux Truffes bio Hiver
Beurre aux Truffes bio Hiver
INCONTOURNABLE
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Pot de 60 g
DLC 30 jours
Bocal sous vide, à conserver au frais
Sans conservateur, sans arômes.
En toast pour vos apéritifs, ou dans vos plats de pâtes, purée de pomme de terre ou huîtres gratinées(voir nos idées culinaires).
Expédié uniquement par Chronopost fresh
Tapenade aux Truffes Eté
Tapenade aux Truffes Eté
NOUVEAU
Tapenade Truffes d'été
Truffe MELANOSPORUM
Truffe TUBER AESTIVUM ou UNCINATUM
Pignon de pin, ail, huile d'olive
Bocal sous vide, à conserver au frais
Sans conservateur, sans arômes.
En toast pour vos apéritifs.
80 g
Moutarde à la truffe
Moutarde à la truffe
NOUVEAU
Moutarde douce Française truffé
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Truffe BRUMALE
Bocal sous vide
Sans conservateur, sans arômes.
A utiliser comme une moutarde ou pour monter une mayonnaise à la truffe.
100 g
Miel truffé
Miel truffé
NOUVEAU
Miel Truffé
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Truffe BRUMALE
Sans conservateurs, sans arômes
Bocal sous vide.
Miel d'acacia, qui s'accorde à merveille avec un foie gras, votre plateau de fromage, un chèvre chaud miel truffé...
145 g
Fleur de sel truffée
Fleur de sel truffée
NOUVEAU
Fleur de sel Truffé
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Truffe BRUMALE
Bocal sous vide
Sans conservateurs, sans arômes.
Aromatise autant les viandes que les légumes, un toast de foie gras, une salade de tomates mozzarella ou burrata.
80 g
Huile aux truffes noires bio
Huile aux truffes noires bio
Huile de pépins de raisin à l'arôme naturel de truffe TUBER MELANOSPORUM bio (8%).
Infusion, Macération, Chauffement
Lamelle de Truffe déshydratée dans chaque bouteille
100ml
En spray pour plus de répartition des saveurs ou bouchon à visser qui peut recevoir le bec verseur universel.
Sans conservateurs, sans arômes.
Pour vos salade verte, tomate, asperge, avocat.
Huile d'olive à la truffe blanche d'Alba, avec Arômes.
Pour aromatiser vos pâtes, un risotto, une pizza.
Pâté aux truffes d'hiver
Pâté aux truffes d'hiver
Sans arômes
Truffe noire TUBER MELANOSPORUM MORCEAU FR
Vous y trouverez un mélange de saveurs et un assaisonnement réussi.
180g
Pâté aux truffes d'été
Pâté aux truffes d'été
Sans arômes
Truffe noire AESTIVUM MORCEAUX FR
RUPTURE DE STOCK
Vous y trouverez un mélange de saveurs et un assaisonnement réussi.
180g
Conserve Truffe entière
Conserve Truffe entière
Sans conservateur, sans arômes
Truffe entière TUBER MELANOSPORUM EXTRA, 1ère ébullition. 20g
A incorporer dans vos œufs pour une omelette, dans une crème pour vos pâtes ou encore dans du lait pour faire une purée de pomme de terre, râper la quantité que vous souhaitez.
Conserve brisure de truffe
Conserve brisure de truffe
Sans conservateur, sans arômes
Brisure de truffe TUBER MELANOSPORUM, 2ème catégorie, 1ère ébullition
20g.
Utiliser les brisures sous une peau de volaille, ou dans une farce.
Jus de truffe Noire
Jus de truffe Noire
Jus de truffe noire du périgord TUBER MELANOSPORUM
200ml
Utiliser le jus de truffe pour arroser volailles, veau ou pour faire une sauce.
Sauce Périgueux
Sauce Périgueux
Sauce au foie gras de canard et morceaux de truffes, à réchauffer au bain marie avec une noisette de beurre, pour des pâtes, ou des pomme de terre.
125 g
Foie Gras de Canard aux Truffes
Foie Gras de Canard aux Truffes
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Bocal de 200 g
20 g de Truffe
Vous pouvez l'accompagner de notre fleur de sel truffé ou notre miel truffé.
Foie Gras de Canard Truffé
Foie Gras de Canard Truffé
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Bocal de 10 g
10 g de Truffe
Vous pouvez l'accompagner de notre fleur de sel truffé ou notre miel truffé.
Foie Gras de Canard Truffé
Foie Gras de Canard Truffé
Truffe TUBER MELANOSPORUM
Boîte de 100 g
10 g de Truffe
Vous pouvez l'accompagner de notre fleur de sel truffé ou notre miel truffé.
Cèpes de France
Cèpes de France
Cèpes cuit à l'huile d'olive
Egouttez et préparez comme des cèpes frais, à votre convenance
350 g égouttés
Mélange Forestier
Mélange Forestier
Girolles, Mousserons, Trompettes, Sparassis, Cèpes, cuits à l'huile d'olive, à égouttez et à cuisiner comme des champignons frais, à votre convenance.
350 g égouttés
- ACCESSOIRES
Couteau à canifer
Couteau à canifer
Couteau à canifer manche bois
Convient aussi parfaitement pour les légumes.
Chêne truffier
Chêne truffier
Chêne truffier mycorizé par la truffe tuber mélanosporum
Vermiculite
Vermiculite
RUPTURE EN STOCK
Sachet de 1 L de vermiculite composé de spores de Truffes pour dynamiser et favoriser le développement du mycélium lors de la plantatation de votre ou vos arbres.
1 sachet de 1 L par arbre conseillé
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